El Güero Alteño y filiales busca Aux de produccion de alimentos cocina en preparado en La Cima - Zapopan, Jalisco

Objetivo del Puesto Elaborar de manera estandarizada alimentos preparados, embutidos y productos empanizados, asegurando el correcto sellado, etiquetado y almacenamiento conforme a las normas de higiene vigentes.

Responsabilidades Principales

- Elaboración de Embutidos: Realizar el proceso completo de preparación de chorizo argentino (molido, condimentado, embutido y porcionado).
- Procesos de Empanizado: Preparar y aplicar técnicas de empanizado homogéneo en diferentes proteínas (pollo, carne, complementos).
- Empacado y Sellado: Envasar, etiquetar y verificar la hermeticidad del producto terminado para su distribución o venta.
- Mise en Place y Limpieza: Limpiar, desinfectar y organizar el área de producción, utensilios y maquinaria de molienda/embutido.
- Control de Calidad:



Garantizar la rotación de insumos mediante el sistema PEPS y vigilar las temperaturas de conservación.

Experiencia Mínimo 6 meses a 1 año en producción de alimentos, carnicerías, comisariatos o cocinas industriales.

Conocimientos específicos:

- - Manejo y porcionado de proteínas (res, cerdo, pollo).
- Uso de molinos de carne, embutidoras o básculas de precisión.
- Normas básicas de inocuidad alimentaria (higiene y control de contaminación cruzada).

Ofrecemos Sueldo 2700 semanal inicial (incluye bonos y prima dominical)

Pretaciones de Ley

Uniforme

Horario de 7am a 4pm de Lunes a domingo y festivos con descanso entre semana.

Zona de trabajo La Cima en Zapopan

Este empleo viene de Talenteca.com:

https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=6ac15e274f00004f00c0a57d&source;=indeed

📌 Auxiliar de produccion de alimentos cocina en preparado (Zapopan)
🏢 El Güero Alteño Y Filiales
📍 Zapopan