Descripción del Puesto

Buscamos un

Chef Privado profesional, organizado y apasionado por la gastronomía de alto nivel para gestionar el servicio alimentario en dos residencias particulares. El candidato ideal será responsable de la planificación, preparación y servicio de alimentos para la familia en ambas ubicaciones, adaptándose a las necesidades diarias de desplazamiento y logística, así como a la atención en eventos particulares.

Responsabilidades Principales

- Atención Multiu bicación:

Coordinar y brindar el servicio de cocina desplazándose entre dos residencias según la agenda familiar requerida.

- Diseño de Menús:

Crear menús semanales personalizados, variados y equilibrados que se ajusten a los gustos, restricciones alimentarias y dietas específicas de los miembros de la familia.

- Preparación de Alimentos:

Cocinar y emplatar platillos de alta calidad para los servicios requeridos (desayunos, comidas o cenas).

- Gestión de Compras e Inventarios:

Comprar ingredientes frescos con proveedores de calidad y mantener el control, orden y abastecimiento de las cocinas en ambas residencias.

- Higiene y Seguridad:

Mantener los estándares más altos de limpieza, desinfección y mantenimiento de las áreas de cocina y utensilios en ambas sedes.





- Eventos Especiales:

Diseñar y ejecutar servicios gastronómicos para reuniones familiares o eventos privados según sea requerido.

Requisitos

- Formación:

Licenciatura o Técnico en Gastronomía, Artes Culinarias o afín.

- Experiencia:

Mínimo [3 a 5] años de experiencia en residencias particulares de alto nivel, hoteles boutique o restaurantes de alta gama.

- Movilidad:

Contar con transporte propio o disponibilidad y facilidad de traslado entre las dos ubicaciones asignadas.

- Técnica Culinaria:

Dominio de cocina internacional y técnicas contemporáneas de emplatado y presentación.

- Discreción y Confidencialidad:

Alto sentido de la ética, discreción y profesionalismo.

- Organización:

Excelente capacidad de planificación logística para operar con eficiencia en dos propiedades.

- Documentación:

Referencias laborales comprobables de empleos anteriores y carta de antecedentes no penales.

Ofrecemos

- Esquema adaptable:

Modalidad a elegir de

Tiempo Completo o

Medio Tiempo

(con sueldo competitivo proporcional al esquema contratado).

- Prestaciones de ley.

- Ambiente de trabajo estable, respetuoso y profesional.

📌 Chef Privado (Ciudad de México)
🏢 Gifyt
📍 Ciudad de México