COCINERO / SUBCHEF
Restaurante en crecimiento busca Cocinero/ Subchef para integrarse a nuestro equipo de cocina.

Buscamos una persona responsable, organizada, proactiva y con experiencia en cocina, que pueda participar activamente en la preparación de alimentos y brindar apoyo en la coordinación de la operación durante el servicio.

Si tienes experiencia en cocina y buscas una ocasión para desarrollar tus habilidades y crecer dentro de la operación, esta oportunidad puede ser para ti.

Objetivo del puesto
Apoyar en la preparación, producción y servicio de alimentos, asegurando el cumplimiento de las recetas, estándares de calidad, higiene y tiempos de operación, así como brindar apoyo en la coordinación del equipo de cocina cuando sea necesario.

Principales actividades
Preparación y producción

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- Preparar y elaborar alimentos de acuerdo con recetas y procedimientos establecidos.
- Realizar mise en place y mantener lista la producción necesaria para el servicio.
- Lavar, desinfectar, pelar, cortar, porcionar y almacenar correctamente los insumos.




- Apoyar en la preparación y cocción de los diferentes productos de la taquería.
- Verificar sabor, presentación, temperatura y calidad de los alimentos.
- Mantener abastecidas las estaciones de trabajo durante el servicio.

Operación de cocina

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- Coordinarse con el equipo de cocina para mantener un flujo de trabajo eficiente.
- Apoyar en la distribución y seguimiento de actividades durante los periodos de mayor demanda.
- Supervisar que las preparaciones se realicen conforme a recetas y estándares establecidos.
- Apoyar en el armado, montaje, empaque y entrega de pedidos para consumo en restaurante, para llevar y plataformas de entrega.
- Verificar que los pedidos sean preparados correctamente y en los tiempos establecidos.
- Apoyar al equipo ante cualquier necesidad operativa durante el servicio.

Limpieza e higiene

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- Mantener limpia, ordenada y abastecida la estación de trabajo.
- Supervisar y mantener en bu

📌 Cocinero/Subchef (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza