Requisitos

Indispensable

- Experiencia en INDUSTRIA ALIMENTARIA (En caso de no ser así se descartara automáticamente)

- NOM-251-SSA1

- BPM´s

- ISO 22000:2018

- ISO/TS 22002-1:2009 PPR´s

- 5s O SOLES

- ANÁLISIS CAUSA RAIZ

- HACCP

- Paqueteria Office

- Auditor Interno

Deseable

- ISO 9001:2015

- Controles Preventivos

- BCR, SQF, FSSC 22000

Principales funciones

- Liderar y coordinar al equipo multidisciplinario de inocuidad alimentaria.

- Desarrollar los planes de inocuidad de cada línea de producto.

- Planea y realizar validaciones de puntos críticos de control junto con lideres de área.

- Consolidar información para Revisión por la Dirección, dar seguimiento a minutas y puntos de salidas de esta revisión.

- Asegurar la capacitación del personal operativo y líderes de Programas Inocuidad, Prerrequisitos entre otros.





- Realizar verificaciones y gestiona con lideres el cumplimiento de Programas Prerrequisitos.

- Atención de auditorías internas y externas relacionadas con el sistema de gestión de calidad e inocuidad

- Asegurar la capacitación de personal operativo y líderes en Programas Prerrequisitos.

- Supervisar medidas de control de inocuidad en los procesos alimentarios.

- Realizar auditorías internas de acuerdo con los estándares establecidos.

- Responsable de realizar en conjunto con el equipo multidisciplinario el análisis de peligros de las materias primas, procesos y productos terminados bajo el sistema HACCP.

- Supervisar y dar seguimiento al cumplimiento de Programas Prerrequisitos y programa SOLES.

📌 Coordinador del Sistema de Gestión de Calidad (Acatlán de Juárez)
🏢 Comercializadora Gonac s.a. de
📍 Acatlán de Juárez