Funciones y responsabilidades

- Supervisar y coordinar las actividades del personal de piso durante su turno.

- Verificar que las mesas y areas de atención se encuentren limpias, ordenadas y listas para recibir clientes.

- Coordinar la asignación de mesas y distribución de trabajo entre los meseros

- Supervisar que todas las mesas sean atendidas en tiempo y forma

- Verificar la correcta presentación de alimentos y bebidas antes de ser entregados al cliente

- Apoyar al personal de servicio durante los horarios de mayor afluencia

- Atender dudas, solicitudes, comentarios o inconformidades de los clientes

- Dar seguimiento a reservaciones y solicitudes especiales

- Mantener comunicación constante con todo el equipo de trabajo

- Supervisar el cumplimiento de los protocolos de servicio establecidos

- Verificar que el personal cumpla con los horarios, presentación, higiene y comportamiento.

- Capacitar y orientar al personal de reciente ingreso con los procedimientos de servicio





- Supervisar el correcto manejo de comandas y pedidos

- Reportar incidencias del turno a la gerencia

- Elaborar y apoyar en reportes de operación y novedades del turno

- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y servicio

- Organización de los horarios de comida del personal a cargo

- Realizar cualquier otra actividad, función o proyecto que sea designado

Requisitos

- Experiencia mínima de 2 años como capitán, jefe de piso, supervisor o encargado de servicio

- Conocimientos básicos de alimentos y bebidas

- Atención y servicio al cliente

- Liderazgo y toma de desiciones

- Manejo de mínimo 6 personas a cargo

- Conocimiento de tipos de montajes

- Manejo de punto de venta

- Manejo de quejas

- Organización

- Trabajo bajo presión

- Disponibilidad de horarios

Sueldo: A partir de $2,205.00 a la semana

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de piso (Apizaco)
🏢 Mangueras y Conexiones Industrial de Tlaxcala SA DE
📍 Apizaco