Funciones y responsabilidades

- Supervisar y coordinar las actividades del personal de piso durante su turno.
- Verificar que las mesas y areas de atención se encuentren limpias, ordenadas y listas para recibir clientes.
- Coordinar la asignación de mesas y distribución de trabajo entre los meseros
- Supervisar que todas las mesas sean atendidas en tiempo y forma
- Verificar la correcta presentación de alimentos y bebidas antes de ser entregados al cliente
- Apoyar al personal de servicio durante los horarios de mayor afluencia
- Atender dudas, solicitudes, comentarios o inconformidades de los clientes
- Dar seguimiento a reservaciones y solicitudes especiales
- Mantener comunicación constante con todo el equipo de trabajo
- Supervisar el cumplimiento de los protocolos de servicio establecidos
- Verificar que el personal cumpla con los horarios, presentación, higiene y comportamiento.
- Capacitar y orientar al personal de reciente ingreso con los procedimientos de servicio




- Supervisar el correcto manejo de comandas y pedidos
- Reportar incidencias del turno a la gerencia
- Elaborar y apoyar en reportes de operación y novedades del turno
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y servicio
- Organización de los horarios de comida del personal a cargo
- Realizar cualquier otra actividad, función o proyecto que sea designado

Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años como capitán, jefe de piso, supervisor o encargado de servicio
- Conocimientos básicos de alimentos y bebidas
- Atención y servicio al cliente
- Liderazgo y toma de desiciones
- Manejo de mínimo 6 personas a cargo
- Conocimiento de tipos de montajes
- Manejo de punto de venta
- Manejo de quejas
- Organización
- Trabajo bajo presión
- Disponibilidad de horarios

Sueldo: A partir de $2,205.00 a la semana

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de piso (Apizaco)
🏢 SAREYA
📍 Apizaco