Requisitos:Indispensable:
- Experiencia en INDUSTRIA ALIMENTARIA (En caso de no ser así se descartara automáticamente)
- NOM-251-SSA1
- BPM´s
- ISO 22000:2018
- ISO/TS 22002-1:2009 PPR´s
- 5s O SOLES
- ANÁLISIS CAUSA RAIZ
- HACCP
- Paqueteria Office
- Auditor Interno

Deseable:
- ISO 9001:2015
- Controles Preventivos
- BCR, SQF, FSSC 22000

Principales funciones
- Liderar y coordinar al equipo multidisciplinario de inocuidad alimentaria.
- Desarrollar los planes de inocuidad de cada línea de producto.
- Planea y realizar validaciones de puntos críticos de control junto con lideres de área.
- Consolidar información para Revisión por la Dirección, dar seguimiento a minutas y puntos de salidas de esta revisión.
- Asegurar la capacitación del personal operativo y líderes de Programas Inocuidad, Prerrequisitos entre otros.




- Realizar verificaciones y gestiona con lideres el cumplimiento de Programas Prerrequisitos.
- Atención de auditorías internas y externas relacionadas con el sistema de gestión de calidad e inocuidad
- Asegurar la capacitación de personal operativo y líderes en Programas Prerrequisitos.
- Supervisar medidas de control de inocuidad en los procesos alimentarios.
- Realizar auditorías internas de acuerdo con los estándares establecidos.
- Responsable de realizar en conjunto con el equipo multidisciplinario el análisis de peligros de las materias primas, procesos y productos terminados bajo el sistema HACCP.
- Supervisar y dar seguimiento al cumplimiento de Programas Prerrequisitos y programa SOLES.

📌 Coordinador del Sistema de Gestión de Calidad (Jalisco)
🏢 Comercializadora Gonac s.a. de
📍 Jalisco