Fairmont Hotels & Resorts
Únete a un equipo dinámico y sé parte de una red de 90 propiedades espectaculares, con 34 más en desarrollo, en 30 países alrededor del mundo. Nuestras propiedades se encuentran desde las playas de Hawái, pasando por los parques nacionales vírgenes de Canadá, hasta el corazón de Londres y los desiertos de los Emiratos Árabes Unidos.
Fairmont Mayakoba
es un resort de lujo ubicado en la Riviera Maya, México, integrando naturaleza tropical, manglares y playa de arena blanca en un contexto exclusivo. Certificado con el prestigioso distintivo AAA Five Diamond, ofrece 401 elegantes habitaciones y suites, incluidas casitas frente al mar y en laguna, con amenidades de primer nivel. El resort está diseñado con respeto por el entorno natural y la cultura local, ofreciendo un balance entre lujo moderno y ecoturismo en un paradisiaco escenario caribeño
Sous Chef
¿Listo para una carrera increíble?
Te invitamos a formar parte del mundo de la hospitalidad de lujo en Fairmont Mayakoba como nuestro(a) nuevo(a) Sous Chef.



Jugarás un papel fundamental en nuestra cocina trabajando junto a un equipo fantástico. La comida que prepara, cocina y sirve hace que nuestros huéspedes sonrían y deseen más.
- Lo que hará:
- Comparta activamente ideas, opiniones y sugerencias para mejorar el medio ambiente y los menús
- Manejo de personal.
- Garantice la coherencia en la preparación de todos los alimentos para los menús a la carta y / o buffet de acuerdo con las recetas y estándares del hotel.
- Comuníquese de manera efectiva con el resto del equipo y prospere con los comentarios de los huéspedes.
- Su experiencia y habilidades incluyen:
- Conocimiento en insumoslocales y regionales es indispensable.
- Experiencia mínima de 2 años en puesto similar en hotel/restaurante de lujo.
- Conocimiento en auditorías Distintivo H, Crystal y Preverisk.
- Capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno de ritmo rápido.
- Capacidad para trabajar de forma cohesiva y colectiva com

📌 Sous Chef (Solidaridad)
🏢 AccorHotel
📍 Solidaridad