- Licenciatura o Técnico en Gastronomía/Repostería.
- Experiencia de 2 a 3 años en restaurantes de alta concurrencia.
- Dominio de técnicas finas (templado de chocolate, texturas).
FUNCIONES:
- Elaboración de postres emplatados con estética rigurosa.
- Preparación diaria de masas, cremas y salsas dulces.
- Montaje impecable al momento del servicio.