Nuestro cliente busca un Chef de Cocina Senior altamente experimentado y creativo para unirse a su equipo de operaciones remotas en Tijuana . En este rol fundamental, serás responsable de supervisar y optimizar las operaciones culinarias desde la distancia, asegurando la más alta calidad en la preparación de alimentos y la eficiencia en la gestión de la cadena de suministro. Trabajarás estrechamente con los equipos de producción, desarrollo de productos y logística para innovar y mantener nuestros estándares gastronómicos, impactando directamente en la satisfacción del cliente y la rentabilidad. Esta es una oportunidad excepcional para un líder culinario que desea aplicar su experiencia en un contexto dinámico y enfocado en el futuro de la gastronomía, colaborando en un modelo de trabajo flexible y de alto rendimiento.

Diseñar y refinar menús y recetas , asegurando la coherencia con la marca y las tendencias actuales.





Supervisar la calidad de los ingredientes y los procesos de preparación de alimentos en todas las ubicaciones operativas.

Gestionar inventarios, costos de alimentos y relaciones con proveedores para optimizar la rentabilidad.

Desarrollar e implementar protocolos de seguridad alimentaria y control de calidad rigurosos.

Capacitar y mentorizar al personal de cocina a través de sesiones virtuales y documentación detallada.

Colaborar con el equipo de desarrollo de producto para la creación de nuevos platos y la mejora de los existentes.

Más de 7 años de experiencia competente en cocina y gestión de restaurantes , con al menos 3 años en un rol de liderazgo.

Dominio de técnicas culinarias avanzadas y conocimiento profundo de la seguridad alimentaria (HACCP, etc.).

Excelentes habilidades de gestión de costos y optimización de la cadena de suministro.

Experiencia demostrada en desarrollo de

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📌 S&Op Sr Leader (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Orbia Precision Agriculture Netafim
📍 Heroica Puebla de Zaragoza