Capitán Experiencia en Cocina del Mar
Restaurante ubicado en Cholula busca Capitán de Meseros con experiencia en restaurantes Fine Dining y preferentemente en establecimientos especializados en cocina del mar.

Buscamos una persona con presenciada profesional, liderazgo, excelente actitud de servicio y experiencia en la coordinación de equipos, capaz de garantizar altos estándares de atención, protocolo y hospitalidad durante la operación.

Objetivo del puesto
Supervisar y coordinar al equipo de servicio durante la operación del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de atención, protocolo, calidad y presentación, con el objetivo de brindar una experiencia excepcional a cada comensal.

Principales responsabilidades

Supervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros durante el servicio.

Asegurar el cumplimiento de los protocolos y estándares de atención establecidos.

Supervisar el correcto montaje, presentación y limpieza de mesas y areas de servicio.

Recibir y atender a los clientes de manera cordial, profesional y personalizada.

Dar seguimiento a las necesidades, solicitudes especiales y preferencias de los comensales.

Coordinar la comunicación entre cocina, barra y equipo de piso para garantizar una operación productivo.

Supervisar los tiempos de servicio y la correcta entrega de alimentos y bebidas.

Verificar la calidad y presentación de los platillos antes de su entrega cuando sea necesario.

Capacitar, orientar y dar seguimiento al desempeño del equipo de meseros.

Motivar al equipo y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.





Resolver incidencias y situaciones con clientes de manera oportuna y profesional.

Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y servicio.

Apoyar directamente al equipo durante los periodos de mayor demanda.

Participar en las actividades de apertura y cierre del area de servicio.

Requisitos

Mínimo 2 años de experiencia como Capitán de Meseros o puesto similar .

Experiencia en restaurantes Fine Dining , preferentemente.

Deseable experiencia en restaurantes de cocina del mar .

Experiencia comprobable coordinando y supervisando equipos de servicio.

Conocimiento de protocolos y estándares de servicio.

Excelente presentación personal.

Facilidad de palabra y comunicación efectiva.

Capacidad para trabajar bajo presión y resolver situaciones operativas.

Disponibilidad para trabajar tiempo completo.

Disponibilidad para laborar fines de semana y días festivos.

Facilidad de traslado a la zona de Cholula.

Buscamos una persona

Con liderazgo y capacidad para dirigir equipos.

Con excelente actitud de servicio.

Profesional y orientada a la satisfación del cliente.

Organizada y con atención al detalle.

Con comunicación efectiva.

Proactiva y resolutiva.

Con sentido de responsabilidad.

Con capacidad para tomar decisiones durante la operación.

Orientada a resultados.

Comprometida con la calidad y los estándares de servicio.

Con excelente trato y manejo de clientes.

Ofrecemos

Sueldo bruto mensual de $11,000.00.

Pago quincenal.

Propinas diarias.

Excelente ambiente laboral.

Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.

Integración a un equipo profesional.

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📌 Capitán Experiencia en Cocina del Mar (San Andres)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 San Andres