Somos una empresa del sector alimentario, buscamos a una persona que garantice que nuestros productos cumplan los más altos estándares de calidad e inocuidad, desde la materia prima hasta el producto terminado.Tu misión:Validar y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en líneas de producción y producto terminado, detectando desviaciones a tiempo y resolviéndolas para liberar únicamente producto conforme.Qué harás:Verificar el cumplimiento de los PCC y el funcionamiento de sus alarmas de equipo.Realizar pruebas de penetración y distribución de calor.Comprobar la precisión de los equipos e instrumentos de medición.Inspeccionar orden, limpieza, BPM y llenado de registros.Aprobar o rechazar lotes, y dar seguimiento al producto no conforme.Detectar desviaciones, participar en el análisis de causa raíz y gestionar acciones correctivas.Validar trazabilidad y especificaciones de proceso.Diseñar e impartir capacitación en calidad e inocuidad,



y difundir boletines.Participar en proyectos de mejora continua y ejercicios de trazabilidad.Qué necesitas:Licenciatura en Ing. en Alimentos, Ing. Química o Ing. Bioquímica.Mínimo 3 años de experiencia en calidad dentro de la industria alimentaria en puestos similares o afines.Conocimiento de BPM, HACCP, NOM-251-SSA1 y Codex Alimentarius, seguridad industrial e inocuidad alimentaria.Deseable: certificación como individuo calificado (PCQI) ante la FDA, conocimiento en BRCGS y FSVP.Ofrecemos:Salario inicial de $19,000.00Contrato de 2 meses por capacitación inicial y posteriormente contrato indeterminado/planta.Prestaciones de ley y superiores como lo son vales de despensa, vale de útiles escolares, despensa navideña, fondo de ahorro, aguinaldo superior a la ley, premio de puntualidad.Condiciones laborales:Trabajo en planta y laboratorio.Horario mixto, con disponibilidad para rolar esporádicamente.Exposición media a ruido.
#J-18808-Ljbffr

📌 Especialista de calidad e inocuidad (Veracruz)
🏢 Empacadora del Golfo de México
📍 Veracruz