Capitán - Restaurante
Restaurante de alta cocina busca integrar a su equipo un Capitán de Meseros con experiencia en restaurantes Fine Dining, liderazgo de equipos y alto enfoque en servicio al cliente.

Buscamos una persona con excelente presentación, actitud de servicio y capacidad para coordinar al equipo de piso, asegurar el cumplimiento de los estándares de atención y resolver situaciones durante la operación.

Objetivo del puesto
Supervisar y coordinar la operación del equipo de servicio, asegurando el cumplimiento de los estándares de atención, protocolo y calidad establecidos por el restaurante, así como una experiencia adecuada para los comensales.

Principales actividades

Supervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros durante el servicio.

Asegurar el cumplimiento de los estándares de atención, servicio y protocolo.

Supervisar el correcto montaje y presentación de mesas y áreas de servicio.

Recibir y atender a los clientes de manera cordial y profesional.

Dar seguimiento a las necesidades y solicitudes especiales de los comensales.

Coordinar la comunicación entre cocina y piso para mantener un servicio eficiente.

Supervisar los tiempos y la calidad del servicio.

Capacitar, orientar y dar seguimiento al desempeño del equipo de meseros.

Resolver incidencias durante la operación y dar atención oportuna a los clientes.

Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y calidad.





Apoyar directamente al equipo durante los periodos de mayor demanda.

Coordinar la operación del equipo de piso de acuerdo con las necesidades del servicio.

Requisitos

Mínimo 2 años de experiencia como Capitán de Meseros, Supervisor de Piso o puesto similar.

Experiencia preferentemente en restaurantes Fine Dining o de alta cocina .

Experiencia comprobable en liderazgo y coordinación de equipos de servicio.

Excelente presentación personal.

Actitud de servicio y orientación al cliente.

Facilidad de palabra y comunicación efectiva.

Capacidad para resolver situaciones durante la operación.

Capacidad para trabajar bajo presión.

Organización y atención al detalle.

Disponibilidad para laborar jornada completa.

Competencias

Liderazgo.

Orientación al servicio.

Comunicación efectiva.

Organización y planeación.

Trabajo en equipo.

Resolución de problemas.

Toma de decisiones.

Proactividad.

Sentido de responsabilidad.

Atención al detalle.

Manejo de personal.

Sueldo y beneficios

Sueldo bruto mensual de $13,000 a $15,000 , de acuerdo con experiencia.

Pago quincenal.

Propinas diarias , con ingreso aproximado de $4,000 mensuales .

Prestaciones de ley a partir del tercer mes , incluyendo IMSS, Infonavit y Fonacot.

Servicio de comedor.

Uniformes.

Excelente ambiente laboral.

Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

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📌 Capitán - Restaurante (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza