Significativo empresa del sector - San Luis Potosí, San Luis Potosí

Requerimientos
3 años de experiencia
Edad: entre 30 y 40 años
Conocimientos: Eficiencia, Gestión de equipos, Calidad, Compras, Gestión de personal, Inventario, Presentacion, Supervisión, Supervisión de operaciones, Gestión de restaurantes
Disponibilidad de viajar: Si

Descripción de la oferta
$ 17,500.00 (Mensual) Contrato por tiempo indeterminado Jornada completa

OBJETIVO DEL PUESTO
Administrar y supervisar la operación integral de los diferentes conceptos de alimentos y bebidas, asegurando la calidad de los productos, la eficiencia operativa, el control de costos y una sobresaliente experiencia para nuestros clientes.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
Supervisar la operación de diferentes islas de alimentos: tacos, hamburguesas, cafetería y comida rápida.
Coordinar, dirigir y desarrollar al personal operativo de las distintas áreas.
Garantizar la calidad, preparación, presentación y disponibilidad de los alimentos y bebidas.
Supervisar inventarios, compras, costos, mermas y manejo de insumos.




Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, limpieza e inocuidad alimentaria.
Monitorear ventas, gastos e indicadores de rentabilidad por punto de venta.
Garantizar una adecuada atención al cliente y solución de incidencias.
Elaborar horarios, supervisar incidencias y asegurar la cobertura operativa.
Implementar estrategias para mejorar las ventas, productividad y rentabilidad del negocio.

PERFIL REQUERIDO
Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo o carrera afín (deseable).
Experiencia mínima de 3 años en gerencia o administración de restaurantes, cafeterías o unidades de comida rápida.
Experiencia en manejo de equipos de trabajo y supervisión de personal operativo.
Conocimientos en control de inventarios, costos, mermas y presupuestos.
Experiencia en supervisión de operación de alimentos y bebidas.
Manejo de indicadores de venta y rentabilidad.
Disponibil

📌 Gerente De Restaurante San Luis Potosí (México)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 México