Ofertas de Auxilia de Barra en Guadalajara

Acerca del Puesto

Nuestro cliente busca un Sommelier y Jefe de Barra con gran conocimiento y carisma para un prestigioso restaurante en Zapopan. Serás el responsable de la selección y gestión de la carta de vinos, así como de la creación de una oferta de coctelería innovadora. Tu experiencia y pasión por las bebidas serán fundamentales para mejorar la experiencia del cliente y maximizar los ingresos por este concepto. Este puesto es idóneo para un competente que disfrute del maridaje de vinos y la creación de experiencias de mixología excepcionales en un ambiente sofisticado de Zapopan.

Responsabilidades Fundamental
Desarrollar y mantener una extensa y equilibrada carta de vinos, incluyendo opciones locales e internacionales.
Asesorar a los clientes sobre selecciones de vino y maridajes, garantizando una experiencia personalizada.
Diseñar y ejecutar un menú de coctelería creativo, incluyendo bebidas insignia y clásicos actualizados.
Gestionar el inventario de vinos y licores,



asegurando la rotación adecuada y minimizando las pérdidas.
Capacitar al personal de sala y bar sobre los productos y técnicas de servicio de bebidas.
Certificación reconocida como Sommelier (ej. CMS, WSET).
Mínimo de 4 años de experiencia en gestión de vinos y licores en restaurantes de alta gama.
Profundo conocimiento de regiones vinícolas, uvas y técnicas de maridaje.
Habilidades excepcionales de servicio al cliente y comunicación.
Experiencia en la creación de cartas de coctelería y liderazgo de equipos de bar.

Requisitos
Certificación reconocida como Sommelier (ej. CMS, WSET).
Mínimo de 4 años de experiencia en gestión de vinos y licores en restaurantes de alta gama.
Profundo conocimiento de regiones vinícolas, uvas y técnicas de maridaje.
Habilidades excepcionales de servicio al cliente y comunicación.
Experiencia en la creación de cartas de coctelería y liderazgo de equipos de bar.

Beneficios
Salario competitivo

📌 Auxilia De Barra Guerrero
🏢 Restaurante Rc
📍 Guerrero