Objetivo del Puesto:

Garantizar la correcta operación de la sucursal, supervisando al personal, controlando ventas, inventarios, servicio al cliente y cumplimiento de estándares de calidad, con la finalidad de lograr la satisfacción de los clientes y alcanzar las metas de rentabilidad del negocio.

Funciones y Responsabilidades
Supervisar la apertura y cierre del establecimiento.
Verificar y supervisar el correcto funcionamiento del personal de cocina, caja y servicio.
Asegurar el cumplimiento de los procedimientos operativos.
Resolver incidencias operativas durante el turno.
Capacitar al personal de vigente ingreso.
Garantizar un servicio de calidad.
Resolver quejas y sugerencias de los clientes.
Supervisar tiempos de preparación y entrega de pedidos.
supervisar cortes de caja y arqueos.
Supervisar ingresos y ventas diarias.




Controlar inventarios de alimentos, bebidas y suministros.
Supervisar entradas y salidas de mercancía.
Detectar faltantes o mermas.
Solicitar insumos necesarios para la operación.
Verificar el cumplimiento de normas de limpieza e higiene.
Supervisar la conservación adecuada de alimentos.
Mantener la sucursal en óptimas condiciones.

Requisitos:
Mínimo 2 años en puestos similares dentro del sector restaurantero o alimentos y bebidas.
Experiencia en manejo de personal.
Experiencia en control de inventarios y caja

Sueldo: $13,000.00 - $15,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Sucursal Guadalajara
🏢 Mochi Moncho
📍 Guadalajara