GERENTE DE PROCESOS

Objetivo del puesto

Diseñar, documentar, implementar y optimizar los procesos operativos y administrativos de la organización, asegurando su estandarización, eficiencia y cumplimiento en todas las unidades de negocio.

Será responsable de identificar posibilidades de mejora, eliminar actividades que no generen valor y desarrollar procesos simples, medibles y replicables que contribuyan a mejorar la productividad, rentabilidad, experiencia del cliente y control de la operación.

Principales responsabilidades
Diseño y estandarización de procesos
Levantar, analizar y documentar procesos actuales de las diferentes áreas.
Diseñar procesos, políticas, procedimientos, manuales, diagramas de flujo y herramientas de control.
Establecer estándares operativos que puedan implementarse de manera consistente en todas las unidades.
Identificar duplicidades, cuellos de botella, reprocesos y actividades que no agreguen valor.
Definir responsables, tiempos, controles y puntos críticos de cada proceso.
Mejora continua




Liderar proyectos de mejora continua enfocados en productividad, servicio, costos y eficiencia.
Realizar análisis de causa raíz ante desviaciones recurrentes.
Diseñar planes de acción y dar seguimiento hasta su implementación.
Implementar metodologías y herramientas de mejora continua.
Promover una cultura de simplificación y mejora permanente.
Procesos operativos de restaurantes
Analizar procesos relacionados con apertura, operación y cierre de unidades.
Optimizar procesos de producción, servicio, inventarios, compras, recepción de mercancía, mermas, mantenimiento y administración.
Asegurar que los procesos diseñados sean funcionales y aplicables a la realidad de la operación.
Trabajar directamente en campo para detectar oportunidades de mejora.
Homologar mejores prácticas entre sucursales.
Implementación y gestión del cambio
Diseñar planes de implementación para nuevos procesos.
Coordinar pruebas p

📌 Gerente De Procesos Y Mejora Continua Miguel Hidalgo
🏢 Greengrass
📍 Miguel Hidalgo