En greengrass amamos el mundo y lo que somos, creemos en la alimentación, como una elección consciente, un proceso que nutre más que el cuerpo físico y eso es lo que nos motiva desde hace 18 años. Somos una empresa joven que busca ofrecer a sus clientes calidad, frescura, variedad y el mejor servicio en cada visita o pedido.

Únete al equipocomo Gerente General de Restaurante Fast Food; Somos una empresa con 18 años de experiencia en el ramo de comida veloz. En la actualidad somos la empresa pionera en ofrecer productos con el balance perfecto entre sano y delicioso.

Objetivo del puesto:Garantizar la operación optimizado, rentable y estandarizada del restaurante, asegurando una excelente experiencia al cliente, el cumplimiento de indicadores operativos y financieros, así como el desarrollo y liderazgo del equipo de trabajo.

¿Qué necesitas tener para aplicar?

· Experiencia de 3 a 5 años puesto similar en operación de restaurantes fast food o casual

· Conocimiento Distintivo H y/o manejo higiénico de alimentos

· Experiencia en Manejo de equipos de trabajo





· Sobresaliente presentación.

¿Cuáles serán tus responsabilidades?

Operación
Supervisar la operación diaria del restaurante.
Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, limpieza e inocuidad.
Asegurar tiempos de servicio adecuados.
Resolver incidencias operativas y atención a clientes.
Supervisar apertura y cierre de unidad.

Administración
Controlar costos de operación (mano de obra, alimentos, desperdicio).
Administrar inventarios y pedidos.
Dar seguimiento a presupuestos y metas de venta.
Validar cortes de caja y depósitos.
Analizar indicadores de desempeño (ventas, ticket promedio, rotación, merma, productividad).

Liderazgo y Gestión de Personal
Reclutar, entrevistar y seleccionar personal operativo y mandos medios.
Capacitar y desarrollar al equipo.
Realizar retroalimentaciones y evaluaciones de desempeño.
Elaborar horarios y administrar plantillas.
Mantener u

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📍 Coyoacán