Grupo Pixca

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CAPITAN DE MESEROS CON EXPERIENCIA.

Coordinar, supervisar y dirigir al equipo de servicio durante la operación, asegurando una atención de calidad al cliente, el correcto cumplimiento de los estándares de servicio, la adecuada distribución de actividades y el buen funcionamiento de las áreas de restaurante y eventos.

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES PRINCIPALES
Coordinar y supervisar al equipo de meseros durante el servicio.
Distribuir mesas, estaciones y actividades entre el personal de servicio.
Verificar que el personal se encuentre correctamente uniformado y con presentación adecuada.
Supervisar el montaje y desmontaje de mesas y estaciones de servicio.
Verificar que las áreas de atención al cliente se encuentren limpias, ordenadas y abastecidas.
Coordinar el servicio de alimentos y bebidas de acuerdo con los estándares establecidos.
Supervisar tiempos y calidad del servicio.
Dar seguimiento a las solicitudes y necesidades de los clientes.
Atender y resolver quejas o situaciones relacionadas con el servicio.




Coordinarse con cocina, barra, hostess, ventas y operaciones para asegurar un servicio productivo.
Verificar que las comandas y solicitudes sean atendidas correctamente.
Supervisar la correcta entrega de alimentos y bebidas.
Apoyar al equipo de meseros cuando la operación lo requiera.
Realizar juntas o breves indicaciones operativas antes del servicio.
Comunicar al equipo promociones, eventos especiales, cambios de menú o indicaciones del día.
Supervisar el cumplimiento de protocolos de atención y servicio.
Detectar necesidades de capacitación del personal a su cargo y comunicarlas al responsable correspondiente.
Reportar incidencias, faltantes, daños o situaciones relevantes.
Supervisar el manejo adecuado de equipo, mobiliario, loza, cristalería y utensilios.
Participar en inventarios y controles de materiales relacionados con el servicio cuando sea requerido.
Apoyar en la coordinación

📌 Capitán De Meseros Cuernavaca
🏢 Grupo Pixca
📍 Cuernavaca