En Grupo Kauri seguimos creciendo y buscamos integrar a nuestro equipo un:

Gerente de Restaurante – Barra Lupe

Ubicación: Barra Lupe
Modalidad: Presencial
Sueldo: $18,000 mensuales libres

Acerca del puesto

Buscamos un Gerente de Restaurante con experiencia comprobable en establecimientos de alto volumen, capaz de liderar equipos operativos, garantizar una sobresaliente experiencia al cliente y asegurar el cumplimiento de los objetivos de ventas, rentabilidad y servicio.

Buscamos un líder vibrante, organizado, con capacidad para tomar decisiones y orientado al cumplimiento de resultados.

Responsabilidades
Administrar la operación diaria del restaurante.
Liderar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo.
Garantizar una sobresaliente experiencia y servicio al cliente.
Cumplir los objetivos de ventas y rentabilidad.
Supervisar la operación de cocina, barra y servicio en piso.
Controlar inventarios, costos, insumos y mermas.
Coordinar requisiciones y compras.
Verificar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.




Gestionar incidencias del personal en coordinación con el área de Equipo y Cultura.
Elaborar reportes administrativos y operativos.
Supervisar ventas, manejo de efectivo y cortes de caja.
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
Implementar estrategias para incrementar las ventas y la satisfacción de los clientes.

Requisitos
Licenciatura concluida o trunca en Administración, Gastronomía, Turismo o carrera afín.
Experiencia mínima de 3 años como Gerente de Restaurante.
Experiencia indispensable en restaurantes de entretenimiento, bares o conceptos casual dining.
Experiencia en el manejo de equipos de entre 15 y 30 colaboradores.
Conocimientos de costos, inventarios, mermas e indicadores operativos.
Experiencia en administración de ventas, efectivo y cortes de caja.
Disponibilidad de horario.

Competencias
Liderazgo.
Toma de decisiones.
Planeación y organización.
Comunicació

📌 Gerente De Restaurante Roma Norte
🏢 GRUPO KAURI
📍 Roma Norte