Objetivo del puesto

Asegurar la operación continua, segura y optimizado de los sistemas de aire acondicionado, refrigeración y congelación del hotel, garantizando el confort de huéspedes y colaboradores, así como la conservación adecuada de alimentos, insumos y equipos.

Funciones y responsabilidades
- Ejecutar mantenimiento preventivo y correctivo a chillers, manejadoras, bombas de agua helada y sistemas relacionados.
- Realizar instalación, diagnóstico, reparación y mantenimiento de equipos tipo split, ventana, paquete y fan & coil.
- Dar servicio a neveras, congeladores, fabricadoras de hielo, cámaras de conservación y cámaras de congelación.
- Llevar a cabo lecturas, revisiones y chequeos diarios de equipos y cámaras en cocinas.
- Elaborar y mantener actualizadas las bitácoras de operación y mantenimiento.
- Participar activamente en brigadas de emergencia y en los procedimientos de seguridad, protección personal y respuesta a contingencias.
- Cumplir con el código de ética, las reglas de oro y los estándares de la organización.
- Cuidar,



resguardar y dar buen uso a herramientas, materiales y equipos de trabajo.
- Asistir a briefings, juntas departamentales y reuniones generales.
- Brindar apoyo a su jefe directo y a los líderes del área en las actividades que se requieran.
- Participar en acciones de prevención de riesgos, cuidado del medio ambiente y promoción de los productos y servicios del hotel.
- Cumplir con los estándares de marca y calidad aplicables al hotel.

Requisitos del puesto
- Carrera técnica o bachillerato técnico en refrigeración, electricidad, electromecánica o afín.
- Mínimo 2 años de experiencia en un puesto similar dentro de hotelería, hospitalidad o mantenimiento industrial.
- Conocimientos en refrigeración industrial, electricidad de baja tensión, soldadura autógena, electrónica básica, control eléctrico, mecánica industrial y plomería.
- Disponibilidad para atender emergencias, apoyar brigadas y trabajar en horarios operativos según la

📌 Encargado de Refrigeración y Aire Acondicionado (San Miguel de Cozumel)
🏢 Orbio
📍 San Miguel de Cozumel