Catch, restaurante fine dining de mariscos, sushi y cortes en Paseo de la Reforma (230 comensales), busca Sous Chef Jr para apoyar al Chef Ejecutivo en la operación de la cocina.

Sueldo: $15,000 mensuales libres + propinas semanales. Prestaciones de ley.

Responsabilidades:
Supervisar la línea caliente y fría durante el servicio de alto volumen.
Coordinar, capacitar y dirigir a cocineros A, B y ayudantes.
Control de inventarios, pedidos, mermas y costos.
Asegurar recetas estándar, emplatado y tiempos de salida.
Cumplir normas de higiene (Distintivo H, PEPS).

Requisitos:
2 años o más como Sous Chef, Sous Chef Jr, Chef de partida o Jefe de línea en restaurante fine dining u hotel.
Experiencia en pescados, mariscos y/o cortes (deseable).
Liderazgo, organización y manejo de personal.




Disponibilidad de horario rolado, fines de semana y días festivos.

Ofrecemos:
Sueldo base libre + propinas.
Prestaciones de ley desde el primer día.
Comida de personal y uniforme.
Horario rolado con 1 día de descanso entre semana.
Crecimiento dentro del grupo.

Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado Sueldo: $15,000.00 al mes

Incentivos
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor

Experiencia:
cocina fine dining u hotel como sous chef o jefe de linea: 4 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous Chef Jr Restaurante Fine Dining De Mariscos, Sushi Y Cortes Cuauhtémoc
🏢 Grupo Dinar
📍 Cuauhtémoc