¡Forma parte de Ensambles Café Consciente como Jefe/a de cocina!

Objetivo del puesto:

Coordinar y supervisar la operación diaria de la cocina, garantizando la calidad de los alimentos, el cumplimiento de los estándares de higiene, la administración optimizado de los recursos y el desarrollo del equipo de trabajo.

Requisitos:
Licenciatura en gastronomía
Experiencia mínima de 3 a 5 años como Jefe de cocina o puestos similares.
Experiencia liderando equipos de trabajo.
Experiencia en control de inventarios y costos.
Conocimientos en buenas prácticas de higiene e inocuidad alimentaria.
Disponibilidad para trabajar en operación restaurantera.
Creatividad para proponer nuevos platillos

Principales responsabilidades:
Coordinar y distribuir las actividades del personal de cocina.
Supervisar la preparación y presentación de alimentos.
Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad e higiene.




Controlar inventarios, insumos y mermas.
Elaborar solicitudes de compra de materia prima.
Supervisar el correcto uso de equipos y herramientas.
Capacitar y dar seguimiento al desempeño del equipo.
Participar en la mejora continua de recetas y procesos de cocina.

Ofrecemos:
Sueldo inicial de: $12,000.00 mensuales brutos
Prestaciones de ley
Descuento de colaborador del 15% en consumos o compras de café.

Horario: Turnos de 8 hrs de lunes a domingo con 1 día de descanso entre semana. 30 min. para descansar o consumir alimentos. Ubicación: Manuel Ávila Camacho 1520, Costa de Oro, Boca del Río, Ver.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: A partir de $12,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Cocina Costa De Oro
🏢 Bios Comunidad Sustentable
📍 Costa de Oro