Chef de Partie – Cocina de Producción
En Grupo Presidente buscamos integrar a nuestro equipo culinario a una persona con sólida experiencia en cocina, liderazgo operativo y alto estándar de calidad, para garantizar una producción eficiente, consistente y alineada con la excelencia que nos distingue.

Responsabilidades principales

Supervisar y dirigir la preparación y producción de alimentos en su área, asegurando calidad, presentación e inocuidad.

Coordinar al personal a cargo, incluyendo asignación de actividades, seguimiento de horarios y capacitación continua.

Administrar de forma eficiente los recursos humanos, materiales, insumos y equipos de cocina.

Verificar la calidad de los productos y apoyar en la toma de decisiones de compra conforme a las necesidades de producción.

Mantener el orden, la limpieza y el correcto funcionamiento de las áreas y equipos de trabajo.

Proponer nuevas preparaciones y desarrollar alternativas gastronómicas alineadas con los estándares del hotel.

Requisitos

Escolaridad mínima: preparatoria.

Experiencia mínima de 2 años como Chef de Partie o en un puesto similar.

Experiencia mínima de 6 años en el área de cocina.





Conocimiento sólido de cocina internacional y técnicas culinarias.

Manejo de productos, conservación, refrigeración y control de calidad de alimentos.

Experiencia en supervisión y capacitación de personal.

Disponibilidad de horario.

Competencias deseadas

Liderazgo y enfoque en resultados.

Organización y atención al detalle.

Creatividad para desarrollar nuevas propuestas gastronómicas.

Trabajo en equipo y comunicación efectiva.

Compromiso con la calidad, la limpieza y el servicio.

Ofrecemos

Sueldo competitivo.

Prestaciones de ley y superiores.

Vales de despensa.

Fondo de ahorro.

Caja de ahorro.

Comedor para colaboradores.

Uniformes y lavandería.

Oportunidades de crecimiento y crecimiento profesional.

Cultura y valores
En Grupo Presidente promovemos un ambiente de trabajo enfocado en la excelencia, el respeto, la colaboración y el desarrollo de talento. Si te apasiona la hospitalidad y deseas crecer en una empresa sólida y reconocida, esta oportunidad es para ti.

Zona de trabajo
Hotel Presidente InterContinental Polanco, Ciudad de México.

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📌 CHEF DE PARTIE – COCINA DE PRODUCCIÓN (Nezahualcóyotl)
🏢 Orbio
📍 Nezahualcóyotl