Restaurante de comida típica mexicana, busca ingeniero de alimentos.

HORARIO: LUNES A DOMINGO CON 1 DIA DE DESCANSO ENTRE SEMANA. 7:30 AM A 5:30 PM

Objetivo del puesto:Incorporarse inicialmente como conocedor de la operación para conocer a profundidad el restaurante, sus procesos y estándares, con la posibilidad de desarrollarse progresivamente hasta ocupar una posición gerencial.

Principales funciones

- Conocer la operación: aprender cocina, piso, servicio, apertura, cierre y procedimientos.
- Control de calidad: supervisar higiene, manejo de alimentos, temperaturas, almacenamiento, limpieza y cumplimiento de estándares.
- Medición de KPIs: monitorear tiempos de cocina y servicio, mermas, inventarios, costos, quejas, ventas y productividad.
- Detectar áreas de mejora: identificar problemas,



analizar sus causas y proponer soluciones.
- Estandarizar procesos: documentar procedimientos, checklists y estándares de operación.
- Capacitación: apoyar en la formación del personal y asegurar el cumplimiento de los procesos.
- Supervisión progresiva: asumir gradualmente responsabilidades sobre equipos, turnos y operación.
- Desarrollo gerencial: adquirir competencias de liderazgo, manejo de personal, costos, proveedores y toma de decisiones.

Sueldo: $12,000.00 - $14,000.00 al mes

Ventajas

- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Estacionamiento gratuito
- Vales de restaurante

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Analista de Procesos y Calidad para restaurante (San Andres)
🏢 DESARROLLO INTEGRAL APLICADO
📍 San Andres