Empresa del sector de snacks busca integrar a su equipo a un Auxiliar de Desarrollo e Innovación de Nuevos Productos, quien apoyará en el desarrollo, prueba y mejora de productos, contribuyendo a la creación de nuevas propuestas que cumplan con los estándares de calidad, inocuidad y viabilidad productiva.

OBJETIVO DEL PUESTO

Apoyar en las actividades de investigación, desarrollo, formulación, pruebas y documentación de nuevos productos y mejoras a productos existentes, asegurando que las propuestas cumplan con los requerimientos de calidad, inocuidad, costos y factibilidad para su producción a escala industrial.

PRINCIPALES ACTIVIDADES

- Apoyar en el desarrollo y formulación de nuevos productos de la categoría de snacks.
- Preparar materias primas, ingredientes y materiales necesarios para pruebas de laboratorio y pruebas piloto.
- Realizar pruebas experimentales y registrar los resultados obtenidos.
- Apoyar en la elaboración y modificación de formulaciones.
- Realizar pruebas de diferentes materias primas, ingredientes, sabores, texturas y presentaciones.
- Apoyar en pruebas de vida de anaquel y estabilidad de productos.
- Realizar evaluaciones sensoriales de productos desarrollados.
- Documentar formulaciones, procesos, resultados y especificaciones técnicas.
- Elaborar muestras y prototipos de nuevos productos.
- Dar seguimiento a pruebas piloto y escalamiento de productos a producción.
- Apoyar en la estandarización de procesos y parámetros de producción.
- Realizar comparativos de materias primas e ingredientes.
- Apoyar en la búsqueda y evaluación de nuevos ingredientes y proveedores.
- Mantener actualizados los documentos correspondientes al área de Desarrollo.
- Dar seguimiento a las pruebas solicitadas por Producción y Calidad.
- Trabajar en conjunto con las áreas de Producción, Calidad, Compras y Almacén.
- Participar en proyectos de mejora de productos existentes.




- Apoyar en la elaboración de fichas técnicas y documentación relacionada con los productos.
- Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), normas de higiene y procedimientos de inocuidad.
- Mantener orden y limpieza en el laboratorio y áreas utilizadas para las pruebas.

REQUISITOS

Escolaridad:

- Ingeniería en Alimentos, Química en Alimentos, Ingeniería Bioquímica, Química, Ciencia de los Alimentos o carrera afín.
- Recién egresados pueden ser considerados.

Experiencia:

- Preferentemente de 6 meses a 1 año en Desarrollo de Nuevos Productos, laboratorio, alimentos o industria de snacks.
- Se consideran prácticas profesionales o servicio social relacionados con el área.

CONOCIMIENTOS
- Desarrollo y formulación de alimentos.
- Procesos de elaboración de snacks.
- Manejo básico de materias primas e ingredientes.
- Evaluación sensorial.
- Pruebas piloto y escalamiento.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Principios básicos de inocuidad alimentaria.
- Manejo de instrumentos y equipos básicos de laboratorio.
- Elaboración de reportes y documentación técnica.
- Manejo de Excel.

COMPETENCIAS
- Creatividad e innovación.
- Organización y atención al detalle.
- Pensamiento analítico.
- Capacidad para resolver problemas.
- Trabajo en equipo.
- Proactividad.
- Comunicación efectiva.
- Responsabilidad.
- Capacidad de aprendizaje.
- Orientación a resultados.

INDICADORES DE DESEMPEÑO
- Cumplimiento de pruebas y proyectos asignados.
- Entrega oportuna de reportes y documentación.
- Cumplimiento de formulaciones y parámetros establecidos.
- Número de pruebas realizadas y documentadas.
- Seguimiento adecuado de proyectos de desarrollo.
- Cumplimiento de BPM y procedimientos de inocuidad.
- Tiempo de respuesta a solicitudes de Desarrollo.

OFRECEMOS
- Prestaciones de ley.
- Vales de despensa.
- Capacitación y desarrollo profesional.
- Posibilidad de crecimiento.
- Estabilidad laboral.

Sueldo: $9,564.03 - $10,726.00 al mes

Ventajas

- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar de desarrollo e innovación (Cerrillos I)
🏢 SOSKENDE
📍 Cerrillos I