Responsable operativo y administrativo encargado de coordinar al equipo de servicio, asegurar la calidad de la atención y mantener la comunicación directa entre el comedor, la cocina y la gerencia.

Requisitos y formación

- Escolaridad: Preparatoria terminada o carrera técnica en alimentos y bebidas.

- Experiencia: De 1 a 3 años en puestos similares dentro de restaurantes, bares u hoteles.

- Conocimientos técnicos: Dominio completo de los tiempos de servicio, conocimiento de gastronomía, bebidas, coctelería y, en algunos casos, cultura de vinos. Manejo básico de sistemas de punto de venta (POS) y paquetería Office.

Competencias y habilidades

- Liderazgo: Capacidad para dirigir, motivar y coordinar a la brigada de meseros y garroteros.

- Trabajo bajo presión: Sentido de urgencia y capacidad de respuesta rápida ante imprevistos en horas pico.

- Orientación al cliente: Destacado presentación personal, tacto, paciencia y habilidades de comunicación.





- Gestión de conflictos: Resolución eficaz de quejas de los comensales y manejo de dinámicas de equipo

Principales funciones

- Supervisar el piso: Vigilar la correcta apertura y cierre del área, así como la limpieza y presentación del personal.

- Coordinar el servicio: Organizar las estaciones, asignar mesas y dirigir las juntas previas al servicio (briefings).

- Controlar tiempos: Monitorear el flujo de comandas entre el comedor y la cocina para evitar retrasos.

- Atención personalizada: Recibir, acomodar y despedir a los clientes, atendiendo solicitudes especiales.

Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes

Beneficios

- Estacionamiento de la empresa

- Opción a contrato indefinido

- Servicio de comedor

- Uniformes gratuitos

- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Capitán de meseros (Jardines en la Montaña)
🏢 Hotel Royal Pedregal
📍 Jardines en la Montaña