Responsable operativo y administrativo encargado de coordinar al equipo de servicio, asegurar la calidad de la atención y mantener la comunicación directa entre el comedor, la cocina y la gerencia.

Requisitos y formación

- Escolaridad: Preparatoria terminada o carrera técnica en alimentos y bebidas.
- Experiencia: De 1 a 3 años en puestos similares dentro de restaurantes, bares u hoteles.
- Conocimientos técnicos: Dominio completo de los tiempos de servicio, conocimiento de gastronomía, bebidas, coctelería y, en algunos casos, cultura de vinos. Manejo básico de sistemas de punto de venta (POS) y paquetería Office.

Competencias y habilidades
- Liderazgo: Capacidad para dirigir, motivar y coordinar a la brigada de meseros y garroteros.
- Trabajo bajo presión: Sentido de urgencia y capacidad de respuesta rápida ante imprevistos en horas pico.
- Orientación al cliente: Destacado presentación personal, tacto, paciencia y habilidades de comunicación.




- Gestión de conflictos: Resolución eficaz de quejas de los comensales y manejo de dinámicas de equipo

Principales funciones
- Supervisar el piso: Vigilar la correcta apertura y cierre del área, así como la limpieza y presentación del personal.
- Coordinar el servicio: Organizar las estaciones, asignar mesas y dirigir las juntas previas al servicio (briefings).
- Controlar tiempos: Monitorear el flujo de comandas entre el comedor y la cocina para evitar retrasos.
- Atención personalizada: Recibir, acomodar y despedir a los clientes, atendiendo solicitudes especiales.

Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes

Beneficios

- Estacionamiento de la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Capitán de meseros (Jardines en la Montaña)
🏢 Hotel Royal Pedregal
📍 Jardines en la Montaña