CAPITÁN DE MESEROS

Ubicación: Hotel La Casa de los Árboles – Zacualpan de Amilpas, Morelos.

Objetivo del Puesto

Liderar, coordinar y supervisar el servicio de alimentos y bebidas en el restaurante y eventos del hotel, garantizando estándares de calidad, atención al cliente y eficiencia operativa, así como el seguimiento y desarrollo del equipo de meseros.

Funciones Principales

- Coordinar la operación diaria de los restaurantes y eventos, asegurando un servicio fluido, cálido y competente.
- Asignar estaciones, organizar turnos, supervisar la imagen/uniforme del personal y capacitar constantemente al equipo de meseros y barra.
- Recibir a los comensales, gestionar reservas, atender solicitudes especiales y resolver incidencias de manera inmediata y asertiva.
- Apertura y cierre de turno, arqueo de cuentas, revisión de mise en place, inventarios de loza, cristalería, blancos y suministros del área.
- Promover la carta de alimentos y maximizar el cheque promedio.
- Trabajar en comunicación constante con la cocina para asegurar tiempos de entrega y estándares de platillos.

Requisitos





- Bachillerato concluido o Licenciatura trunca/concluida en Gastronomía, Administración Turística o Hotelera.
- Mínimo 2 a 3 años en puestos similares.
- Conocimientos Técnicos: Protocolos de servicio en mesa, etiqueta y montaje de eventos. Conocimiento en bebidas, coctelería y vinos.
- Estándares de higiene y manipulación de alimentos.
- Liderazgo, excelente comunicación, vocación de servicio, manejo de estrés, resolución de problemas y trabajo en equipo.
- Horario rotativo, fines de semana y días festivos.

Ofrecemos

- Sueldo base quincenal
- Propinas.
- Servicio de comedor.
- Estabilidad laboral y un ambiente de trabajo dinámico en un entorno natural y acogedor.

Contacto

Si cumples con el perfil, envía tu CV actualizado o solicitud elaborada o agendar entrevista al 777362002 5

Sueldo: $10,500.00 - $12,000.00 al mes

Beneficios

- Servicio de comedor con descuento

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Capitán de meseros (Cuautla)
🏢 La Casa De Los Arboles
📍 Cuautla