En Taberna Verde buscamos

Encargado de Cocina

¿Te apasiona la gastronomía europea, el orden y el liderazgo? Nuestro restaurante de auténtica comida alemana en la zona centro de la CDMX busca a un líder para coordinar la magia detrás de la cocina.

Objetivo del Puesto

- Dirigir la operación diaria de la cocina, asegurando que cada platillo (desde un Schnitzel perfecto hasta nuestras tradicionales salchichas y Pretzels) cumpla con los más altos estándares de calidad, sabor y tradición.

Tus Principales Retos

- Liderar y motivar al equipo de cocineros y ayudantes durante el servicio.
- Garantizar el sazón, presentación y tiempos de salida correctos de la cocina.
- Controlar inventarios, mermas y pedidos de insumos (tanto locales como importados).
- Mantener los estándares más estrictos de higiene y limpieza en toda el área.

¿Qué necesitas para postularte?

- Experiencia: Mínimo 2 años comprobables como Encargado de Cocina, Jefe de Turno o Subchef (ideal si tienes experiencia previa en cocina europea o internacional).
- Conocimientos:



Manejo higiénico de alimentos (Distintivo H o similar), control de costos, porciones y técnicas de cocina caliente.
- Habilidades: Liderazgo firme pero empático, excelente manejo del estrés y gran sentido de la organización.
- Escolaridad: Bachillerato, carrera técnica o Licenciatura en Gastronomía / Alimentos y Bebidas.

¿Qué te ofrecemos?

- Sueldo: $15,000 a $16,000 pesos netos mensuales (salario mas bono de puntualidad y asistencia).
- Ingresos extra: Propinas diarias y semanales
- Prestaciones: Todas las de ley
- Ventajas: Servicio de comedor subsidiado, descuentos en productos de la marca
- Zona de trabajo: Alcaldía Benito Juárez, CDMX.

Si estás listo para asumir este reto y crecer con nosotros, envía tu CV actualizado o solicitud por este medio o al WhatsApp: (phone hidden). Sueldo: $15,000.00 - $20,000.00 al mes

Beneficios

- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor con descuento

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de cocina (Vértiz Narvarte)
🏢 Taberna Verde
📍 Vértiz Narvarte