Encargado/a de Panadería y Repostería En Amano Repostería buscamos una persona con experiencia en panadería y repostería artesanal, responsable de la elaboración y calidad de nuestros productos.

Responsabilidades

- Elaboración de pan, bollería y repostería.
- Manejo de masa madre, fermentaciones y laminados.
- Preparación, horneado, decoración y acabado de productos.
- Seguimiento de recetas y fichas técnicas.
- Control de calidad, pesos, porciones y presentación.
- Manejo adecuado de materias primas y reducción de mermas.
- Mantener orden, limpieza e inocuidad en el área de trabajo.

Requisitos
- 3 años de experiencia en panadería y/o repostería artesanal.
- Experiencia comprobable en masa madre, laminados y fermentaciones.
- Manejo de hornos profesionales.
- Conocimiento de buenas prácticas de manufactura.
- Responsable,



organizado/a, proactivo/a y con atención al detalle.
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo ritmo de producción.

Ofrecemos
- $16,000 a $24,000 brutos mensuales, según experiencia.
- Prestaciones de ley.
- IMSS, aguinaldo, vacaciones y prima vacacional.
- Posibilidad de crecimiento.

Zona de trabajo: Av. San Jerónimo 924, San Jerónimo Lídice, La Magdalena Contreras, 10200 Ciudad de México, CDMX

Si tienes experiencia en panadería y repostería artesanal y te interesa formar parte de Amano Repostería, envíanos tu CV por este medio.

Sueldo: $16,000.00 - $24,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de Panadería y Repostería (Centro Histórico de la Ciudad de México)
🏢 Hegewisch López Consultores
📍 Centro Histórico de la Ciudad de México