Jefe de Producción empresa de confitería.

Área: Producción

Nivel: Jefatura / Operativo

Reporta a: Gerente de Planta

Personal a cargo: Operadores de Producción y Técnico de I&D;

Descripción del puesto

Estamos buscando Jefe de Producción para liderar, planificar y coordinar las operaciones productivas de la planta, asegurando el cumplimiento de los objetivos de producción, calidad, inocuidad, seguridad, productividad y costos.

La persona seleccionada será responsable de gestionar al talento humano, materiales y técnicos de manera optimizado, impulsar la mejora continua y garantizar la continuidad de los procesos productivos.

Principales responsabilidades

- Elaborar y ejecutar el plan de producción de acuerdo con la demanda y capacidad de la planta.
- Supervisar el cumplimiento de los programas de producción en tiempo, costo y calidad.
- Monitorear el desempeño de las líneas de producción y los principales indicadores de productividad y eficiencia.
- Supervisar la correcta operación de equipos y el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
- Identificar y resolver problemas que afecten la continuidad de la producción, incluyendo tiempos de paro, desperdicios y aprovechamiento de recursos.
- Coordinar, dirigir y motivar al personal de producción para alcanzar las metas establecidas.
- Participar en procesos de contratación, capacitación y evaluación del personal.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad y de las normativas aplicables, incluyendo ISO, HACCP y BPM.
- Promover y supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en el área de producción.




- Colaborar en el mantenimiento y la implementación del Sistema de Administración de Inocuidad de los Alimentos.
- Identificar oportunidades de reducción de costos, optimización de procesos y disminución de desperdicios.
- Promover una cultura de mejora continua dentro del equipo.
- Supervisar el consumo de materias primas y productos intermedios, buscando un uso eficiente de los recursos.
- Coordinar con Compras la disponibilidad oportuna de materias primas y materiales.
- Monitorear y reportar KPIs de producción, incluyendo eficiencia, rendimiento, desperdicio y tiempos de inactividad.
- Analizar resultados de producción, elaborar reportes para la Gerencia y proponer acciones correctivas.
- Trabajar de manera coordinada con las áreas de Mantenimiento, Calidad, Logística, Compras e I&D;.
- Participar en reuniones de seguimiento para alinear la operación productiva con los objetivos de la empresa.

Requisitos

Escolaridad

- Ingeniería Industrial, Ingeniería en Producción, Ingeniería Mecánica, Ingeniería Química o carrera afín.
- Deseable formación complementaria en Gestión de la Producción, Mejora Continua o certificaciones en ISO 9001, Lean Manufacturing o Six Sigma.

Experiencia

- 5 a 7 años de experiencia en áreas de producción dentro de industrias de manufactura.




- Experiencia previa en posiciones de liderazgo o supervisión de equipos.
- Experiencia en gestión de personal, indicadores de producción y mejora de procesos.

Conocimientos técnicos

- Procesos productivos y operación de líneas de manufactura.
- Automatización de líneas de producción.
- Gestión de inventarios y consumo de materias primas.
- Sistemas de gestión de calidad e inocuidad: ISO 9001, HACCP y BPM.
- Normativas de seguridad e higiene.
- Manejo de sistemas ERP/MRP.
- Análisis y seguimiento de KPIs de producción.
- Metodologías de mejora continua como Lean Manufacturing, Kaizen o Six Sigma.
- Inglés técnico.
- Manejo de Contpaqi Production.

Competencias

- Liderazgo y manejo de equipos.
- Toma de decisiones.
- Planeación y organización.
- Resolución de problemas.
- Comunicación efectiva.
- Orientación a resultados.
- Capacidad de análisis.
- Enfoque en mejora continua.
- Organización y seguimiento de objetivos.

Competencias deseables:

- Conocimientos en automatización industrial y tecnología de procesos.
- Experiencia en auditorías de calidad, seguridad e inocuidad.

¿Qué buscamos? Una persona con liderazgo operativo, capacidad analítica y orientación a resultados, que pueda coordinar equipos, tomar decisiones oportunas y asegurar el cumplimiento de los objetivos de producción, calidad, seguridad e inocuidad.

Si cuentas con experiencia liderando operaciones de producción y te interesa formar parte de un equipo enfocado en la eficiencia y mejora continua, te invitamos a postularte.

Sueldo: $16,000.00 - $18,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Producción (Iztapalapa)
🏢 FROA
📍 Iztapalapa