Resumen del Cargo

Horario: De lunes a domingo con descanso entre semana. (Varia de acuerdo a la operación) Sueldo: $14,000 netos (pago semanal)

Prestaciones desde el 1er día.

Uniformes sin costo.

Requisitos: Responsabilidades nutrióloga supervisora de producción de alimentos:

1. Supervisión de los procedimientos y técnicas establecidos para la preparación de los diferentes alimentos/platillos.
2. Supervisión y aseguramiento de buenas prácticas de higiene en todo el proceso de preparación y conservación de alimentos, de acuerdo a la NOM-251SSA1-2009, HCPP, DISTINTIVO H. Asegurar que todos los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria se cumplan en cada fase del proceso.
3. Revisión y aseguramiento de cantidades adecuadas de cada platillo de acuerdo al número de comensales.
4. Colaboración en la estandarización de recetas de platillos de comedor y eventos, a través del registro de cantidades utilizadas de cada insumo,



registro de técnicas y procedimientos (descripción completa) de la elaboración de cada platillo.
5. Supervisión de la utilización correcta (uso, conservación y rotación adecuados) de insumos para evitar pérdidas y minimizar mermas.
6. Control de inventarios, manejo y rotación adecuados de alimentos sobrantes.
7. Monitorear la eficiencia del equipo de comedores para asegurar un flujo adecuado y evitar retrasos en la producción.

8. Elaborar pedidos
9. Prestaciones de ley.

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Sueldo: $14,000.00 al mes

Incentivos

- Horarios flexibles
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Nutriologo Higienista (Guadalajara)
🏢 Ecohali
📍 Guadalajara