En Amano Repostería buscamos Panadero/a Hornero/a con experiencia en panificación artesanal y manejo de hornos profesionales para integrarse a nuestro equipo de producción nocturna.

Responsabilidades:

- Ejecutar el plan de producción y horneado.
- Operar hornos profesionales y controlar temperaturas, vapor y tiempos.
- Manejar masas con levadura y masa madre.
- Supervisar fermentaciones, formado, greñado y calidad del producto.
- Registrar temperaturas, mermas y producción.
- Mantener el área de trabajo limpia y ordenada.
- Organizar la producción para nuestras sucursales de Polanco, Condesa y San Jerónimo.
- Preparar la producción para reparto y realizar el cierre del turno.

Requisitos:

- Secundaria concluida.
- 2 años de experiencia como panadero/a y/o hornero/a.




- Experiencia en panificación artesanal o producción de volumen.
- Conocimiento de masa madre, fermentaciones y hornos profesionales.
- Responsable, organizado/a, disciplinado/a y con atención al detalle.
- Disponibilidad para trabajar en turno nocturno y con supervisión mínima.

Ofrecemos:

- $14,000 pesos netos mensuales.
- Prestaciones de ley e IMSS.
- Aguinaldo, vacaciones y prima vacacional.
- Uniforme y equipo de protección.
- Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento.

Zona de trabajo: Obrador Amano Repostería Av. San Jerónimo 924, San Jerónimo, CDMX.

Sueldo: $12,000.00 - $14,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Panadero Hornero (Turno Nocturno) (Ciudad de México)
🏢 Hegewisch López Consultores
📍 Ciudad de México