Buscamos panadero/a con experiencia para formar parte del equipo de nuestro nuevo restaurante.

Responsabilidades

- Elaboración y producción diaria de pan.
- Preparación de masas, fermentaciones y formado de piezas.
- Manejo adecuado de tiempos y temperaturas de fermentación.
- Horneado y control de calidad del producto terminado.
- Elaboración de diferentes tipos de masas y productos de panadería.
- Manejo de laminadora y equipo de panadería.
- Producción de masas laminadas y croissants (experiencia deseable).
- Seguimiento de recetas, gramajes y procesos establecidos.
- Planeación y organización de la producción diaria.
- Control y rotación de materias primas.
- Control de mermas y aprovechamiento de insumos.
- Mantener limpia, ordenada y correctamente abastecida su área de trabajo.
- Reportar faltantes de materia prima y necesidades de producción.
- Cumplimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.

Requisitos
- Experiencia comprobable en panadería.
- Conocimiento de masas, fermentaciones, formado y horneado.




- Experiencia utilizando equipo de panadería.
- Experiencia con masas laminadas deseable.
- Capacidad para organizar y llevar una producción diaria.
- Limpieza, orden y atención al detalle.
- Puntualidad y responsabilidad.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Disponibilidad de horario.

Ofrecemos
- Sueldo base competitivo de acuerdo con experiencia.
- Propinas.
- Prestaciones correspondientes.
- Capacitación y especialización.
- Buen ambiente de trabajo.
- Oportunidad de crecimiento dentro de Fusión Gourmet.

Ubicación: Zacatecas / Guadalupe. Buscamos a alguien que disfrute realmente la panadería, sea cuidadoso con los procesos y tenga interés en seguir perfeccionando su técnica y creciendo junto con el proyecto.

Sueldo: $13,000.00 - $14,000.00 al mes

Incentivos

- Aumentos salariales
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 panadero (Guadalupe)
🏢 Fusión Gourmet
📍 Guadalupe