Buscamos personal de cocina comprometido con la calidad, la pulcritud y el estricto apego a los estándares sanitarios. Si cuentas con experiencia en preparación de alimentos, orden riguroso y conoces las normas básicas de manejo higiénico, queremos integrarte al equipo.

Funciones principales

Preparar alimentos y bebidas asegurando tiempos ágiles, porciones adecuadas y presentación uniforme.

Ejecutar de forma estricta las buenas prácticas de manufactura e higiene conforme a la NOM-251-SSA1-2009.

Registrar puntualmente bitácoras diarias de control: monitoreo de temperaturas en frío y caliente, cloro residual y rotación de insumos.

Mantener el orden del almacén bajo el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas), etiquetando todo insumo con nombre y fecha.

Aplicar el protocolo reglamentario de lavado y desinfección de frutas, verduras, superficies y loza en cuatro pasos.

Requisitos del puesto

Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en cocina,



cafetería o barra de alimentos.

Conocimiento práctico de la NOM-251-SSA1-2009 o distintivo de higiene (deseable constancia de capacitación previa).

Apego a la presentación personal reglamentaria

Proactividad, alto sentido de la limpieza, puntualidad y trabajo en equi

Disponibilidad de horario.

Condiciones y beneficios

Sueldo competitivo

Protegido de gastos médicos mayores

Capacitación continua en manejo higiénico de alimentos y certificaciones sanitarias.

Zona de trabajo: Tijuana, B.C. (Zona Urbana Río Tijuana).

Postulaciones: Enviar solicitud o currículum vitae al correo: [email protected]

Sueldo: $3,500.00 a la semana

Beneficios

- Estacionamiento gratuito
- Seguro de gastos médicos mayores
- Servicio de comedor con descuento

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Personal de cocina (Zona Urbana Rio Tijuana)
🏢 Gazzo
📍 Zona Urbana Rio Tijuana