03 oct
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Hotel Hotsson
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Guanajuato
03 oct
Hotel Hotsson
Guanajuato
FORMA PARTE DEL EQUIPO HS HOTSSON LEÓN COMO CHEF EJECUTIVO
**Funciones**:
Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias de los centros de consumo del hotel, creación de recetas, elaboración y costeo del menú.
Cumplimiento de las políticas y procedimientos establecidos en cuanto a temas de seguridad e higiene de las áreas a su cargo.
Llevar el inventario y realizar las órdenes necesarias para el abastecimiento de insumos, inspeccionar y verificar los suministros, así como las áreas de trabajo, a los fines de garantizar su funcionalidad y limpieza.
Coordinar las labores a ser realizadas por el personal de la cocina, capacitar a los nuevos miembros del equipo y Promover el trabajo en equipo a los fines de brindar un servicio óptimo para satisfacer las exigencias de los clientes.
📌 Chef Ejecutivo (Guanajuato)
🏢 Hotel Hotsson
📍 Guanajuato