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Ayudante de Cocina-NH Collection Mexico City Airport T2¿Te apasiona la hostelería y la excelencia? Únete al equipo de NH Collection y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos fundamental de Europa, Latinoamérica, Oriente Medio y Asia. Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos extraordinarios, prestando gran atención a los detalles estimulantes para crear momentos memorables.Encuentra tu lugar en NH Collection y experimenta el placer de hacer que los huéspedes se sientan únicos en elegantes espacios y habitaciones. Les proporcionarás un servicio excepcional y una atención personalizada.
¿Cuál será tu misión?Como Ayudante de Cocina de Banquetes, estarás a cargo de una serie de tareas de preparación de alimentos, limpieza, lavado y otros preparativos para garantizar el buen funcionamiento de la cocina.
¿Qué tendrás que hacer?
Preparar, cocinar,



guarnecer y servir buffets y servicios a la carta pedidos por los clientes.
Supervisar y/o realizar la limpieza y organización de la cocina del hotel (limpieza, cuidado y mantenimiento de equipos, maquinaria y consumibles).
Realizar los pedidos de productos para el aprovisionamiento de la cocina, de acuerdo con el Jefe de Cocina y los procedimientos establecidos, y hacer el inventario de los productos en el almacén de la cocina.
Control diario de las mercancías y productos destinados a la elaboración de platos, descartar aquellos que no cumplan con los estándares de calidad establecidos, supervisar su colocación y estado en el almacén (temperatura, etc.), asegurando su correcta gestión ("primero en entrar, primero en salir", etc.).
Comprobar el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias en el área de cocina.
Cumplir las responsabilidades de gestión ambiental asignadas por su superior inmediato, asegurándose de conocer el Sistema de Gestió

📌 Ayudante De Cocina Nh Collection Mexico City Airport Ciudad De México
🏢 Hesperia group
📍 Ciudad de México