Buscamos un/a asistente administrativo/a del Chef Ejecutivo de cocina que sea organizado/a y optimizado para incorporarse a nuestro equipo culinario en Playa del Carmen, México. En este puesto, prestará un apoyo administrativo integral al Chef Ejecutivo de cocina, garantizando el buen funcionamiento de las operaciones y permitiendo que el/la chef se centre en la excelencia culinaria. Será el pilar fundamental de la oficina de la cocina ejecutiva, gestionando horarios, comunicaciones y tareas administrativas con profesionalidad y discreción.
Gestionar la agenda del chef ejecutivo, programar reuniones y coordinar citas con las partes interesadas internas y externas
Preparar y mantener documentación detallada, incluidos menús, recetas, informes de inventario y protocolos de cocina
Gestionar la correspondencia y las comunicaciones en nombre del chef ejecutivo, garantizando respuestas puntuales y profesionales
Coordinar eventos especiales, degustaciones de menús y presentaciones culinarias con atención al detalle y excelencia organizativa




Mantener la confidencialidad respecto a recetas, menús e información comercial sensible
Organizar y gestionar los archivos, registros y sistemas administrativos de la oficina de cocina para facilitar el acceso a los mismos
Colaborar en la comunicación con los proveedores, la coordinación de pedidos y la documentación de la cadena de suministro
Apoyar al chef ejecutivo en la investigación, la recopilación de datos y la preparación de informes según sea necesario
Actuar como enlace entre la cocina y otros departamentos, facilitando una comunicación clara y cualificado
Realizar tareas administrativas generales.
Experiencia demostrada en un puesto de asistente administrativo o ejecutivo, preferiblemente en el sector hotelero o gastronómico
Dominio de la suite de Microsoft Office (Word, Excel, Outlook, PowerPoint) y de los sistemas de gestión del correo electrónico
Excelentes habilidades de comunicación escrita y o

📌 Asistente Administrativa Del Chef Ejecutivo Alfredo V Bonfil (México)
🏢 Fairmont
📍 México