Puestos vacantes: Ayudante de Cocina-NH Collection Mérida Paseo Montejo (7656)
Forma parte de The Wolseley Hotels, una marca de lujo inspirada en el legado y el carácter atemporal de The Wolseley en Londres.
Aquí, la formalidad se desvanece y cada estancia se siente como volver a un lugar conocido. Cuidamos cada detalle para ofrecer un equilibrio natural entre elegancia y etiqueta, asegurando que cada huésped sea tratado de forma única.
Únete a un equipo que da vida a la elegancia británica con un toque europeo y una sutil influencia integral, en espacios donde la historia y la modernidad se fusionan con naturalidad.
¿Cuál será tu misión?
Como Ayudante de Cocina de Banquetes, estarás a cargo de una serie de tareas de preparación de alimentos, limpieza, lavado y otros preparativos para garantizar el buen funcionamiento de la cocina.
¿Qué tendrás que hacer?
Preparar, cocinar, guarnecer y servir buffets y servicios a la carta pedidos por los clientes.
Supervisar y/o realizar la limpieza y organización de la cocina del hotel (limpieza, cuidado y mantenimiento de equipos,



maquinaria y consumibles).
Realizar los pedidos de productos para el aprovisionamiento de la cocina, de acuerdo con el Jefe de Cocina y los procedimientos establecidos, y hacer el inventario de los productos en el almacén de la cocina.
Control diario de las mercancías y productos destinados a la elaboración de platos, descartar aquellos que no cumplan con los estándares de calidad establecidos, supervisar su colocación y estado en el almacén (temperatura, etc.), asegurando su correcta gestión ("primero en entrar, primero en salir", etc.).
Comprobar el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias en el área de cocina.
Cumplir las responsabilidades de gestión ambiental asignadas por su superior inmediato, asegurándose de conocer el Sistema de Gestión ambiental de la empresa.
Participar proactivamente en las acciones y sugerencias de mejora.
Buen conocimiento de las actividades de cocina.

📌 Ayudante De Cocina Nh Collection Mérida Paseo Montejo Santiago De Querétaro
🏢 Minor Hotels Europe and Americas
📍 Santiago de Querétaro