Hospital Ángeles Centro Sur se encuentra en la búsqueda de un Chef comprometido(a), con liderazgo, organización y alta orientación al servicio, para integrarse al área de Servicios Alimenticios y dirigir la operación de la cocina, asegurando la calidad, higiene y adecuada preparación de alimentos para pacientes, personal médico y administrativo.Funciones principalesSupervisar la preparación y manejo higiénico de los alimentos.Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y presentación.Controlar inventarios, costos,



mermas y rotación de insumos.Elaborar proyecciones de consumo y control presupuestal.Supervisar al personal de cocinaCapacitar al personal de reciente ingreso y detectar necesidades de formación.Crear e implementar menú cíclico.Coordinar horarios y juntas informativas del equipo.Supervisar mantenimiento preventivo de equipo y utensilios.Atender y resolver eventualidades operativas.RequisitosEscolaridad: Carrera técnica en Gastronomía (Deseable Licenciatura)ConocimientosManejo y operación de alimentos y bebidas.Control de costos y presupuestos.Normativa aplicable (NOM-053, Distintivo H).
Políticas y procedimientos del área.Ofrecemos:- Prestaciones de ley.
Transporte gratuito.
Ocasiones de crecimiento y desarrollo.
Capacitación constante.
Uniforme gratuito- Ambiente de trabajo ágil.
¡Esperamos contar con tu talento para que crezcas con nosotros!
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📌 Chef Santiago De Querétaro
🏢 OPERADORA DE HOSPITALES ANGELES SA. DE
📍 Santiago de Querétaro