Descripción de la empresa The Excellence Collection es una empresa dedicada a crear experiencias de lujo en el sector hotelero y de resorts todo incluido. Nos centramos en ofrecer un servicio personalizado y de alta calidad, con especial atención a la gastronomía y al bienestar de las personas que nos visitan. Trabajamos con equipos internacionales y dinámicos, fomentando el desarrollo profesional y la innovación en todas las áreas. Si te apasiona la hospitalidad, la cocina de alto nivel y el trato cercano, encontrarás un contexto donde crecer y aportar tus ideas.
Descripción del puesto Como Chef Relations Manager, serás la persona responsable de coordinar y potenciar la relación entre el equipo de cocina y las distintas áreas del resort. En tu día a día, supervisarás la comunicación entre chefs, dirección y servicios de alimentos y bebidas para garantizar una experiencia gastronómica excelente. Te encargarás de organizar reuniones de seguimiento, gestionar feedback de huéspedes y personal, y apoyar en la planificación de menús especiales, eventos y mejoras en la oferta culinaria.



También colaborarás en la formación interna del equipo de cocina y en la implementación de estándares de calidad. Este es un puesto de tiempo completo, presencial y ubicado en Cancún, ROO.
Requisitos

• Experiencia previa en gestión de equipos de cocina, coordinación gastronómica o puestos similares en hoteles, resorts o restaurantes de alto nivel.
• Conocimientos sólidos de servicio de alimentos y bebidas, procesos de cocina profesional y estándares de calidad en gastronomía.
• Capacidad para comunicarte con claridad, gestionar conflictos de forma constructiva y generar relaciones de confianza entre diferentes departamentos.
• Aptitudes organizativas, atención al detalle y habilidad para trabajar en entornos dinámicos con alta exigencia de servicio.
• Nivel alto de español y manejo funcional de inglés; se valorarán otros idiomas.
• Orientación a la experiencia de la persona huésped, mental

📌 Chef Relations Manager (Cancún)
🏢 The Excellence Collection
📍 Cancún