.Elaboración y Producción
•Preparar los pastes: Elaborar el producto siguiendo la receta oficial para asegurar un sobresaliente sabor y presentación.
•Charolas listas: Dejar el producto acomodado en charolas para que tu compañero vendedor lo hornee.
2. Control de Insumos e Inventario
•Recibir mercancía: Cargar, descargar y revisar que la materia prima llegue fresca y completa.
•Rotar y cuidar: Acomodar los ingredientes con el sistema PEPS (lo primero que entra es lo primero que se usa) y vigilar la refrigeración.
•Inventarios: Contar físicamente los insumos para asegurar que cuadren con el sistema.
3. Limpieza e Higiene
•Cocina impecable: Limpiar tu área de trabajo, utensilios, refrigeradores y cámaras siguiendo las normas de higiene.
4.



Reportes y Control
•Registros y avisos: Anotar la producción de tu turno en las bitácoras e informar de inmediato a tu Líder si falla algún equipo o luz en la tienda.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
Menos de 1 año de experiencia
Idiomas: Español
Edad: entre 20 y 45 años
Conocimientos: Trabajo en equipo, Inventario, Limpieza, Preparación de alimentos, Presentacion, Producción, Refrigeración, Atención al cliente
Palabras clave: culinario, culinary, cook, cocina

📌 Pastero (Ciudad de México)
🏢 ROGELIO IVAN ESCOBEDO RAMIREZ
📍 Ciudad de México