Experiencia Gerencia minimo 3 años en el área de calidad e inocuidad

Conocimientos Analisis fisicoquímicos y microbiologicos, Normatividad de la industria alimentaria, HACCP, Food Defense, Fraude Alimentario, Análisis de Riesgos, Marco Legal Aplicable al sector Alimenticio, Inocuidad Alimentaria, Normas de seguridad alimentaria GFSI, BPMs, Buenas prácticas de laboratorio, ISO 90012026

1. Validar las condiciones de operación en conjunto con el área de producción para el producto de clientes.
2. Asegurar la legalidad, inocuidad, autenticidad y calidad del producto de clientes.
3. Responsable de asegurar el cumplimiento de la normativa aplicable a la empresa en cuanto al producto de clientes se refiere.
4. Atender, dar seguimiento y puntual solución a las quejas de los clientes en cuanto a calidad e inocuidad del producto.
5. Investigación y desarrollo de nuevos productos.
6. Atender auditorías.
7. Liderar los Sistemas de gestión,



en base a la ISO 90012015 y esquemas de certificación avalados en la GSFI o cualquier otro aplicable a la manufactura de alimentos.
8. Crear, mantener y actualizar los procesos y documentos necesarios para las certificaciones aplicable a la manufactura de alimentos.
9. Promover la mejora continua del SGC.
10. Administración y desarrollo del personal a su cargo.

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