Somos una cadena de restaurantebar en crecimiento y buscamos a una persona con experiencia en el sector restaurantero que lidere la operación de nuestras sucursales. Queremos a alguien organizado, con visión de negocio y capacidad para dirigir equipos, que nos ayude a ofrecer un servicio de excelencia y a mejorar los resultados de cada unidad.

Requisitos indispensables

Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Hotelería o una carrera afín
Experiencia mínima de 2 años como administradora o gerente de restaurante o bar
Manejo de inventarios, costeo de platillos y bebidas, y control de mermas
Elaboración de presupuestos, reportes de ventas y control de gastos
Liderazgo y manejo de personal contratación, capacitación, roles de turno y nómina
Conocimiento de normas de higiene y seguridad distintivo H, Protección Civil, COFEPRIS
Orientación al servicio y a la atención al cliente
Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos

Deseable

Manejo de sistemas punto de venta Soft Restaurant, Parrot, Wansoft o similares
Excel intermedio o avanzado
Experiencia en apertura de sucursales




Conocimientos de mixología o de operación de barra

Actividades

Supervisar la operación diaria de la sucursal cocina, barra, piso y caja
Controlar inventarios, compras y la relación con proveedores
Vigilar los costos, los márgenes y el cumplimiento de las metas de venta
Hacer cortes de caja, arqueos y reportes financieros
Reclutar, capacitar, evaluar y motivar al personal
Garantizar la calidad del servicio, la limpieza y el cumplimiento normativo
Atender a los clientes y resolver sus quejas o incidencias
Coordinarse con el área de marketing en promociones y eventos

Ofrecemos

Sueldo competitivo a tratar en entrevista
Prestaciones de ley
Bonos por cumplimiento de metas
Crecimiento dentro de una cadena en expansión
Buen ambiente de trabajo
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Administrador restaurant bar para el sector de Direccion Gerencia en la empresa bujai de León. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Administrador restaurant bar Gerente (León)
🏢 bujai
📍 León