Gerente de Alimentos y Bebidas

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Buscamos una Gerente de Alimentos y Bebidas con amplia experiencia en hotelería, liderazgo y gestión operativa, enfocadoa en garantizar experiencias excepcionales para nuestros huéspedes, optimizar la rentabilidad y desarrollar equipos de alto desempeño.

Qué necesitas

Experiencia mínima de 5 años en el área de Alimentos y Bebidas, preferentemente en hotelería.
Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas, Gastronomía o carrera afín.
Inglés avanzado.
Conocimientos en administración de restaurantes, bares y banquetes.
Dominio de costos, presupuestos, inventarios y estrategias comerciales.
Conocimiento de vinos, gastronomía internacional y materias primas.
Manejo de SAP BW y herramientas de análisis.
Experiencia en dirección, capacitación y desarrollo de equipos.
Liderazgo, toma de decisiones y orientación a resultados.
Disponibilidad de horario.

Principales responsabilidades

Dirigir y supervisar la operación de los centros de consumo y banquetes, garantizando la calidad de los alimentos, bebidas y servicio.
Administrar presupuestos, costos e inventarios, asegurando la rentabilidad del departamento.




Diseñar e implementar estrategias comerciales y de mercadotecnia para incrementar las ventas y generar nuevas oportunidades de negocio.
Liderar, desarrollar y supervisar al personal, promoviendo un ambiente laboral positivo y altos estándares de desempeño.
Analizar las tendencias del mercado y las acciones de la competencia para identificar oportunidades de mejora e innovación.
Coordinarse con la Dirección General y otras áreas para implementar nuevos proyectos, promociones y estrategias de negocio.

Beneficios

Sueldo competitivo.
Prestaciones de ley y superiores.
Vales de despensa.
Fondo de ahorro.
Caja de ahorro.
Comedor para colaboradores.
Uniformes y lavandería.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

Forma parte del equipo de Grupo Presidente, Ciudad de México

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