Encargado Operativo - Restaurante en Val´Qurico
Empresa : Mentory Grupo Consultor Turístico Tipo de empleo : Tiempo completo Puebla Mexico
Descripción del trabajo - Encargado Operativo - Restaurante en Val´Qurico
Mentory Grupo Consultor Turístico está buscando un Encargado Operativo para unirse a nuestro equipo en el restaurante ubicado en Val´Qurico, Puebla.
Como Encargado Operativo, serás responsable de asegurar el correcto funcionamiento y operación del restaurante, manteniendo altos estándares de calidad y servicio para garantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes.
Responsabilidades:
- Supervisar y coordinar las actividades diarias del restaurante, incluyendo la gestión del personal, la preparación de alimentos y bebidas, el servicio al cliente y el mantenimiento del local.
- Garantizar que todos los procedimientos y políticas de la empresa se cumplan en todo momento.
- Gestionar el inventario y realizar pedidos de suministros necesarios para el funcionamiento del restaurante.
- Capacitar y supervisar al personal para garantizar que cumplan con los estándares de servicio y calidad establecidos.
- Resolver cualquier problema o queja de los clientes de manera rápida y efectiva.
- Realizar informes de ventas y gastos y presentarlos a la gerencia.
- Mantener un ambiente de trabajo positivo y motivador para el equipo.
Requisitos:
- Experiencia previa en posiciones de liderazgo en la industria de restaurantes.
- Conocimiento de los estándares de servicio y calidad en la industria de la hospitalidad.
- Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo.
- Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones rápidas y efectivas.
- Disponibilidad para trabajar a jornada completa, incluyendo fines de semana y días festivos.
- Conocimiento básico de gestión de inventario y habilidades de resolución de problemas.
- Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente.