En Newrest buscamos un Gerente de Unidad para dirigir la operación integral de un servicio de alimentación. Buscamos a una persona con presencia en piso, capacidad para liderar equipos y dominio de los indicadores operativos y financieros de su cuenta.ResponsabilidadesCoordinar al personal, los turnos y la cobertura de la operación para asegurar un servicio puntual y de calidad.Supervisar la producción, la planeación de menús, la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad.Mantener comunicación directa con el cliente, atender sus solicitudes y dar seguimiento a las oportunidades de mejora.Controlar inventarios, mermas, compras y consumo de insumos; gestionar pedidos con proveedores autorizados.Administrar el presupuesto de la unidad, analizar costos, ventas y rentabilidad, e identificar desviaciones para implementar acciones correctivas.Revisar y dar seguimiento a la documentación administrativa y contable de la cuenta, incluyendo órdenes de compra, RVD, RCD, facturación y conciliación de servicios,



según corresponda.Entregar oportunamente las asistencias e incidencias del personal para la elaboración de la prenómina.Preparar reportes de resultados, participar en auditorías y asegurar el cierre de los planes de acción.RequisitosLicenciatura en nutrición, administración, Gastronomía, Hotelería o carrera afín.Experiencia de 1 a 2 años administrando comedores industriales, servicios de alimentación o una operación similar.Experiencia en manejo de personal, atención al cliente y control de inventarios.Conocimiento práctico de costos, presupuestos, reportes financieros y procesos administrativos de una unidad.Conocimiento de manejo higiénico de alimentos y estándares de calidad e inocuidad.Manejo de Excel para seguimiento de indicadores y análisis de resultados.Ofrecemos:Pago SemanalVales de Despensa mensualIMSS desde el 1er díaCotización al 100% en todoPrestaciones de LeySeguro de VidaSeguro de Gastos médicos mayores (familiar)Bono p

📌 Gerente de Comedor Industrial (Ciénega de Flores)
🏢 Newrest
📍 Ciénega de Flores