GERENTE DE OPERACIONES | CAFÉ GILA | MÉXICO
Café GILA es una empresa mexicana de café premium en crecimiento y con una visión internacional en expansión.
Buscamos un Gerente de Operaciones que pueda llevar nuestra operación productiva al siguiente nivel: más optimizado, disciplinada, tecnológica y escalable, sin comprometer la calidad ni la inocuidad.
EL RETO
Serás responsable de convertir el plan de producción en resultados: producto terminado a tiempo, con la calidad requerida y utilizando eficientemente personas, equipos, materiales y capacidad.
Tu misión será:
• Liderar la operación diaria y asegurar el cumplimiento del programa de producción.
• Mejorar productividad, OEE, eficiencia, mermas, desperdicios y tiempos muertos.
• Liderar iniciativas de Lean Manufacturing, Six Sigma y mejora continua.
• Asegurar disciplina operativa y cumplimiento de FSSC 22000 y demás estándares y certificaciones aplicables.
• Coordinar producción, mantenimiento y recursos en conjunto con Supply Chain y Calidad.
• Impulsar automatización, tecnología y mejores procesos.




• Desarrollar supervisores y construir un equipo operativo de alto desempeño.
LO QUE BUSCAMOS
• 8-10 años de experiencia progresiva en Operaciones, Producción o Manufactura, en alimentos y bebidas o productos de consumo.
• Experiencia liderando equipos de producción y supervisores.
• Dominio de indicadores como OEE, productividad, eficiencia, mermas y cumplimiento del programa.
• Experiencia con FSSC 22000 y sistemas/certificaciones de calidad e inocuidad alimentaria.
• Conocimiento y aplicación de Lean Manufacturing, Six Sigma y análisis de causa raíz.
• Experiencia con SAP Business One y sistemas ERP.
• Capacidad analítica y orientación clara a resultados.
• Inglés profesional será altamente valorado.
Buscamos a alguien curioso, exigente y muy cercano a la operación. Una persona capaz de estar en el piso, entender el problema, identificar la causa raíz y convertirla en una solución permanente.
Alguien que desarrolle

📌 Operations Manager (Lerma de Villada)
🏢 Café Gila
📍 Lerma de Villada