Nuestro cliente, un innovador en el sector de Bienes de Consumo Masivo (FMCG) con un robusto enfoque en alimentos, está buscando un Desarrollador de Producto Alimentario Senior para unirse a su equipo de I+D de forma remota. En este rol, serás pionero en la creación de nuevos productos y la mejora de las fórmulas existentes, respondiendo a las tendencias del mercado y las demandas de los consumidores. Trabajarás desde casa, colaborando estrechamente con equipos multifuncionales de marketing, operaciones y calidad para llevar conceptos innovadores desde el laboratorio hasta la producción a gran escala. Buscamos a un científico de alimentos apasionado, creativo y con una profunda comprensión de la ciencia culinaria y las tecnologías de procesamiento de alimentos, capaz de impulsar la innovación en un entorno de trabajo flexible.
- Diseñar, desarrollar y optimizar nuevas formulaciones de productos alimentarios, asegurando la calidad, el sabor y el perfil nutricional deseado.
- Realizar pruebas de laboratorio,



pruebas piloto y escalado de procesos de producción para garantizar la viabilidad comercial.
- Colaborar con el equipo de marketing para comprender las necesidades del consumidor y traducir los insights del mercado en conceptos de productos innovadores.
- Investigar y evaluar nuevas tecnologías, ingredientes y tendencias en la industria alimentaria para fomentar la innovación continua.
- Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad alimentaria y calidad aplicables.
- Documentar meticulosamente los desarrollos de productos, incluyendo formulaciones, procesos y resultados de pruebas.
- Más de 6 años de experiencia en desarrollo de producto alimentario, con un enfoque en FMCG.
- Título universitario en Ciencia de Alimentos, Ingeniería Alimentaria o campo relacionado.
- Experiencia demostrada en el desarrollo de productos desde la conceptualización hasta el lanzamiento al mercado.
- Conocimiento profundo de la ciencia de los alimentos, ingredientes f

📌 Banamex - Investment Product Sales OfficerLeon (Guanajuato)
🏢 Citibank
📍 Guanajuato